COSTUMBRES DE LA EPOCA

¿Qué hacían en el tiempo libre?
-Mucha música. La guitarra era uniforme en todas las clases sociales, pero en la clase alta se tocaba música culta y comenzaba a entrar la operística italiana, mientras en las clases bajas eran populares las vidalitas que llegaban con las carretas del Norte. También eran muy comunes los bailes y los paseos a caballo a las costas de San Isidro y San Fernando. Y los jóvenes de la sociedad porteña, que siempre se vestían a la europea, se ponían la ropa de gaucho para hacerlo.

¿Cómo eran las comidas?
-Eran muy largas, de dos o tres horas cada una, con mucha conversación. La siesta era respetada, aunque comienza a saltearse por el momento de agitación. El salón comedor había aparecido poco tiempo atrás -antes se armaba una mesa en cualquier parte- y con la creciente importación aparece la vajilla en mayor cantidad

¿Qué se comía en las reuniones?
-Carne, pescado, platos con choclo, chocolate. El pan -hecho por panaderos franceses- era un lujo que no existía en la campaña. Pero es un momento en que las comidas comienzan a hacerse más sofisticadas, adoptando modas extranjeras, aunque no a todos les gusta. La madre de Rosas prefería no ir a comer a lo de Mariquita Sánchez de Thompson solamente porque servía "cuatro papas a la inglesa".

¿Cómo se conocían los hombres y las mujeres?
-La tertulia era el tipo de reunión más característica, que más adelante fue a ser reemplazada por el club. Es una época en que la tertulia doméstica se politiza, y la tertulia política se intensifica, se complica y se hace más secreta. Participaban hombres y mujeres de todas las edades. En una de ellas, la mujer de Rodríguez Peña lo urgió a Saavedra para que inicie los actos de la Semana de Mayo. Todo se realizaba en casas de familia, aunque también había actividad en los cafés.